দুধের ১০ টি পুষ্টি উপাদান ও খাওয়ার নিয়ম

 দুধের ১০ টি পুষ্টি উপাদান ও গুনাগুন 

পৃথিবীতে যতসব পুষ্টিকর খাবার বিদ্যমান তার মধ্যে অন্যতম হলো দুধ। আপনার প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় দুধ রাখতেই হবে। কারন দুধ হলো  একটি সুপার ফুড। তাই খাবারের তালিকায় অবশ্যই দুধ রাখতে হবে। কারন মানব জীবনের   সূচনালগ্নের খাবার হলো দুধ। আর এই খাবার অন্যান্য খাবারের তুলনায় ব্যায়বহুল ও  নয় ,যা সচরাচর পাওয়া যায়। আর দুধ খাবারের উপযোগী করতে পরিশ্রম আর সময় দুটোয়  কম লাগে। কারন ইহা শুধু একটু  করে আমরা খেতে পারি। তাই আমরা রাতে ঘুমানোর আগে অন্তত ১ গ্লাস দুধ খাওয়ার চেষ্টা করবো।

দুধের ১০  উপকারিতা ও গুনাগুন হলো :

1.শরীরের হাড় মজবুত রাখতে দুধ অনেক  বেশি সাহায্য করে। 

২.শরীরের ক্যালসিয়াম এর ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে। 

৩.নিয়মিত দুধ খেলে  আমাদের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। 

৪.মাংসপেশি ও চুলের পুষ্টি যোগাতে অনেক বেশি সাহায্য করে।

 ৫.আমাদের  দেহের যাবতীয় রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্বিতে সাহায্য করে।

৬.দুধ আমাদের দেহের ত্বককে সুন্দর করে।

 ৭.আমাদের দেহের কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণ রাখে এবং ভালো ঘুম হতে সাহায্যকরে। 

৮.কোষ্টকাঠিন্য ও বদহজম দূর করতে সাহায্য করে। 

৯.ডায়াবেটিস ও হার্ট এর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। 

১০.নিয়মিত দুধ পানে শরীরে অধিক পরিমান এন্টিবডি উৎপন্ন হয়। 

 খাওয়ার নিয়ম  

দুধ এমন একটি খাদ্য যা আমরা অনেকভাবে খেতে পারি ,কিন্তু দুধ আমরা কিচু উপায়ে খাবো যার জন্য আমরা পুষ্টি আর ভিটামিন একটু বেশি পরিমানে পাবো। সাধারণত সকালের নাস্তায় আর রাতে ঘুমানোর আগে আমরা দুধ খেয়ে থাকি। দুধের সাথে আমরা কিছু মিক্সড করে খেতে পারি ,তাহলে তাতে আমরা একটু বেশি পুষ্টি পাবো। দুধের সাথে আমরা কাজু বাদাম ,পেস্তা বাদাম ,কাঠ বাদাম ,কিসমিস এবং খেজুর মিক্সড করে খেতে পারি।এভাবে খেতে পারলে আমরা অনেক বেশি পুষ্টি ও ভিটামিন পাবো । তাই আমাদের সকালের নাস্তায় অথবা রাতে ঘুমানোর আগে ১ গ্লাস দুধ খাওয়া খুব বেশি প্রয়োজন। কারন আমরা সবাই জানি যে দুধ একটি সুপার ফুড। তাই ইহার গুরুত্ব অপরিসীম।